Bolo de Fubá

Ingredientes

-3 ovos inteiros
-1/2 xic de óleo
-2 xicaras de açúcar
-2 xicaras de fubá
-1 1/2 xicara de leite
-1 colher de sobremesa de fermanto em pó
-1 xicará de farinha de trigo
-pedacos de goiabada cortados em cubos e passados na farinha
de trigo.

Modo de Fazer

Bata os ovos com açúcar e o óleo até ficar uma massa clara e
lisa.
Acrescente batendo na velocidade minima os demais ingredientes
menos a goiabada. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e
a goibada passada na farinha de trigo mechendo devagar.

Coloque em uma forma de buraco no meio , untada e enfubazada(isso
mesmo ao invés de farinha use o fubá solta o bolo melhor). Asse
em forno médio pré aquecido por 35 minutos. Sirva com um
cafezinho passado na hora..
Hummmmm