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segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Mousse de iogurte com hortelã

Mousse de iogurte com hortelã






ngredientes

  •   2 claras


  •   1 col. (sopa) de gelatina sem sabor, branca


  •   3 col. (sopa) de água


  •   200 g de iogurte desnatado


  •   2 col. (sopa) de frutose


  •   5 folhas de hortelã bem picadas


  •   raspas de limão a gosto

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela coloque a gelatina e a água e deixe hidratar bem. Leve ao microondas por 30 segundos (ou ao fogo alto em banho maria) até dissolver. Acrescente os demais ingredientes, deixando por último as claras em neve. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem cremosa.

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