Pão de queijo

Ingredientes

Polvilho azedo, 500 g
Água morna, 100 ml
Óleo de milho, 80 ml
Leite, 180 ml
Sal, q/n
Ovos inteiros, 2
Queijo minas curado ralado, 250 g
 
    

Passos

Escalde o polvilho com a água morna, passe pelo processador de alimentos para que não fiquem bolinhas. Misture o leite, o óleo e o sal, ferva e junte ao polvilho misturando com as pontas dos dedos, junte os ovos e o queijo, misture bem. Resfrie a massa, faça bolinhos e congele. Asse na hora de servir.
Bem Simples