Bolinha de queijo souflê

Queijo meia cura, 540 g
Queijo parmesão ralado, 130 g
Farinha de trigo, 50 g
Claras de ovos, 2 uni
Noz moscada, 1 pitada
Semente de papoula, q/n
Farinha de trigo para empanar, q/n
Óleo para fritar, q/n

Passos

Leve tudo ao processador até obter uma massa homogênea.

Resfrie a massa.

Faça bolinhas e passe na farinha de trigo.

Frite as bolinhas em óleo bem quente. Fonte: bemSimples