Bolo de Maçã a minha moda.

 Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 maçãs
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, as cascas da maçã e o óleo.
Bata bem e reserve.
Numa tigela coloque as maçãs picadinhas, a farinha e o açúcar peneirados, misture e acrescente a aveia, a linhaça, a canela em pó, despeje a mistura do liquidificador, e por último coloque o fermento em pó, misture e coloque em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Forno pré aquecido 200º por 50 minutos +ou- ou até que esteja assado e dourado.
Pode também acrescentar uvas passas e nozes ou castanhas picadas.
OBS: Pode congelar por 3 meses.

Fonte: Receitas.com