Bolo xadrez

 

 

Ingredientes

Massa
- ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 e ½ colher (sopa) de pó Royal
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 colheres (café) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 ovos
Calda
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) água
- ½ limão
- 1 canela em pau

Modo de preparo

Massa: Prepare três formas de 15 cm de diâmetro com papel manteiga untado e enfarinhado no fundo. Bata a manteiga e o açúcar até virar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, e a baunilha. Adicione a farinha peneirada com o fermento. Após bater até ficar uniforme, divida a massa em duas partes e adicione o chocolate em pó a uma delas. Coloque as massas em sacos de confeitar com bico liso e preencha as três formas, alternando baunilha e chocolate. Asse em forno médio de 15 a 20 minutos. Ao sair do forno, pincele um pouco de calda simples nas três camadas de bolo.

Fonte: Recota Royal